從熟悉的滷味出發，走進每一個世代的家庭餐桌
OUR STORY
一鍋滷香，走過三十多年
從高雄十全夜市的一鍋滷味開始
1993年，得意中華從高雄十全夜市的一方小攤起步。
林宗隆與陳秀卿夫妻守著一鍋滷香，從選料、調味、烹煮到招呼客人，每一件事都親手完成。
當時沒有遠大的口號，只希望把熟悉的味道做好，讓每一位停下腳步的客人，都能帶走一份踏實的好滋味。
從一座攤位、一鍋滷味開始，
我們想做的，一直都是讓人放心品嚐的台灣味。
WHERE IT ALL BEGAN
兩個人，一座攤位
一鍋滷香，是得意中華最初的模樣
創業初期，夫妻倆帶著年幼的孩子，在夜市裡一邊工作、一邊學習。
從食材怎麼挑、火候怎麼掌握，到什麼樣的味道會讓客人再次回來，每一天的擺攤，都是一次重新累積經驗的過程。
夜市裡人來人往，鍋裡的滷汁反覆翻滾。得意中華也在一次次與客人的相遇中，慢慢找到自己的方向。
不是追求最快，而是願意把每一個環節做好；不是只想賣出一份商品，而是希望客人記住這份熟悉的味道。
有心，就有力。
願意學習、願意堅持，再小的起點也能慢慢走出自己的路。
FROM THE NIGHT MARKET
從夜市出發，把台灣味帶得更遠
攤位變大了，對味道的用心沒有改變
從十全夜市的滷味攤，到頑皮鐵蛋、豆干、滷味與伴手禮，得意中華一步一步將熟悉的台灣味，發展成更方便保存、容易分享的食品。
隨著品牌成長，我們逐步建立更完整的食品製程、品質管理與產品研發能力，讓傳統滷味不只停留在夜市，也能走進商店、家庭餐桌與不同國家的生活裡。
我們想帶出去的，不只是一份商品。還有台灣人對食物的講究、願意花時間等待的耐心，以及與家人朋友分享一頓好味道的心意。
OUR MILESTONES
一路走來，每一步都算數
從一鍋滷味，到更多人的日常餐桌
得意中華的成長，不是一夕之間發生。
從夜市擺攤、產品開發、建立食品製程，到成立台灣滷味博物館，每一個階段，都來自一次次嘗試、學習與累積。
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1993
一座攤位、一鍋滷味，成為得意中華故事的開始。
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1995
將夜市裡受到喜愛的味道，帶進更多通路與生活場景。
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2002
成立得意中華食品
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2005
建立更完整的食品製程與品質管理基礎。
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2011
讓滷味不只是商品，也成為認識台灣飲食文化的一扇入口。
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NOW
全齡家庭安心餐食
WHAT WE BELIEVE
關懷、學習、分享、堅持
做好一份食品，也照顧一起前進的人
得意中華從台灣南部成長，一路上受到許多人的支持，也始終相信，企業的成長應該與土地及身邊的人一起發生。
我們提供二度就業婦女、中高齡工作者及身心障礙者更多工作機會，也開放特教學生參與實習，讓不同生命階段的人，都能在適合的位置發揮自己的能力。
我們持續學習新的食品知識與管理方法，也願意把累積的經驗分享出去。
因為一個品牌真正留下來的，不只是多少商品，而是有沒有讓身邊的人，因為這份工作而過得更好。
把一鍋滷味做好，是我們的專業；
讓更多人一起成長，是我們放在心裡的責任。
THE TASTE WE CARRY
時間，是滷味最重要的一味
溫火慢滷，把熟悉的味道慢慢煮進食材裡
滷味看似簡單，真正的味道卻藏在每一個細節裡。
食材的選擇、香料的比例、滷汁的濃淡與時間的掌握，都會影響最後入口的滋味。
得意中華從一顆鐵蛋出發，持續鑽研不同食材與滷製方式，在保留台灣家常味的同時，也讓商品更符合現代家庭對保存、份量與準備方式的需求。
我們希望每一次打開包裝、每一次端上餐桌，都能讓人想起那一鍋慢慢滷出的熟悉香氣。
